Ingredienti e allergeni

FOCACCIA GENOVESE:

Ingredienti: Farina di grano tenero-acqua-olio Extravergine d’oliva-lievito-sale-estratto di malto-zucchero

FOCACCIA AL FORMAGGIO

Farina Manitoba- acqua- olio extravergine d’oliva – estratto di malto- sale- Stracchino – Prescinsoua

FOCACCIA AL FORMAGGIO AL PESTO

Farina Manitoba- acqua- olio extravergine d’oliva – estratto di malto- sale- Stracchino – Prescinsoua- pesto

Grissini di focaccia

Ingredienti: Farina di grano tenero-acqua-olio Extravergine d’oliva-lievito-sale-estratto di malto-zucchero

 

Focaccia secca

Ingredienti: Farina di grano tenero-acqua-olio Extravergine d’oliva-lievito-sale-estratto di malto-zucchero

Pandolce Basso genovese

INGREDIENTI: FARINA TIPO”00” – ACQUA- BURRO – LATTE – ZUCCHERO – CANDITI – UVETTA – PINOLI – NOCI- uova – aromi naturali

 

 

ELENCO DELLE SOSTANZE ALLERGENICHE 

Nel nostro locale vengono utilizzati anche ingredienti allergenici, quali: Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ibridati) e loro derivati;
Crostacei e prodotti a base di crostacei;

Uova e derivati;
Pesce e prodotti a base di pesce;
Arachidi e prodotti a base di arachidi;
Soia e prodotti a base di soia;
Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio);

Frutta a guscio, cioè mandorle (Amigdalus commuinis L.) nocciole (Corylus avellana) noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan (Carya illinoiesis – Wan- genh – K.Koch), noci del Brasile (Bertholettia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia temifoglia) e loro prodotti derivati;

Sedano e prodotti a base di sedano;

Senape e prodotti a base di senape;

Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo;

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO.

I nostri prodotti finiti possono contenere i sopraindicati ingredienti, o tracce di sostanze allergeniche da loro provenienti, in virtù della possibile contaminazione crociata durante la lavorazione e/o la vendita diretta al pubblico.

Direttiva 2003/89/CE, D.lgs 114 dell 08/02/2006

ELENCO DELLE SOSTANZE ALLERGENICHE

Nel nostro locale vengono utilizzati anche ingredienti allergenici, quali: Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ibridati) e loro derivati;
Crostacei e prodotti a base di crostacei;

Uova e derivati;
Pesce e prodotti a base di pesce;
Arachidi e prodotti a base di arachidi;
Soia e prodotti a base di soia;
Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio);

Frutta a guscio, cioè mandorle (Amigdalus commuinis L.) nocciole (Corylus avellana) noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan (Carya illinoiesis – Wan- genh – K.Koch), noci del Brasile (Bertholettia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia temifoglia) e loro prodotti derivati;

Sedano e prodotti a base di sedano;

Senape e prodotti a base di senape;

Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo;

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO.

I nostri prodotti finiti possono contenere i sopraindicati ingredienti, o tracce di sostanze allergeniche da loro provenienti, in virtù della possibile contaminazione crociata durante la lavorazione e/o la vendita diretta al pubblico.

Direttiva 2003/89/CE, D.lgs 114 dell 08/02/2006